?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

IMG_1125Рецепт недавно подглядела в журнале у моего друга dave_aka_doc, у меня как раз были баклажаны, из которых собиралась рулетики сделать, но решила попробовать этот рецепт и ни на минуту не пожалела.
Давно я не была в таком восторге от какого-либо рецепта.
Слова автора: "Зажарка морковно-луковая, в которую добавляются синенькие, помидоры, чеснок, болгарский перец свежий, лавровый лист, много паприки россыпью и свежемолотый чёрный перец. Всё это тушится со специями (хмели-сунели, кари, немножко острого красного) в вине и посыпается свежей зеленью после приготовления"
Морковь я терла на терке (он резал кусочками), вино брала сухое красное. Только зеленью я не посыпала. Аромат был сносящий башку, а вкус.. Немного даже на маринованные похожи. Вкусные и в теплом виде, и в холодном, то есть можно и как горячее блюдо, и как закуску, но в теплом мне понравилось больше. И постящимся можно, оно постное.
Очень советую!!!
promo alenenok72 april 30, 2013 18:56 14
Buy for 10 tokens
Всех своих друзей и посетителей своего журнала приглашаю в созданное мной и моими друзьями сообщество loversbooks! Там мы пишем об аудиокнигах, книгах, фильмах, музыке и обо всем, что нам интересно. Ну этот пост, для тех, кто еще не знает про это сообщество. Свое мнение о прочитанных…

Comments

dave_aka_doc
Aug. 16th, 2013 10:43 am (UTC)
Зелень в конце - она для услаждения глаз в основном, на вкус не влияет. Её посыпать вообще можно не блюдо, а только порцию в тарелке уже.

Специи, даже свежие, такие как петрушка или укроп, свой основной вкус и запах дают при добавлении в начале приготовления ;)
alenenok72
Aug. 16th, 2013 10:56 am (UTC)
:))
Это понятно. Еще для витаминов.
Еще раз огромное спасибо за рецепт. Тут идея возникла часть их в блендер, и в качестве намазки на бутерброд.
dave_aka_doc
Aug. 16th, 2013 11:00 am (UTC)
Почему нет?) Только неверное в блендер надо холодное блюдо, а не горячее... ))
alenenok72
Aug. 16th, 2013 11:10 am (UTC)
Ну когда остынет.. Я его и холодным попробовала, оно и как закуска вкусно!

Добро пожаловать!!!

Приглашаю вас в мой журнал. Надеюсь вам у меня будет интересно и уютно. И мы станем друзьями). Уверена, что у всех нас действительно ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!!!

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com