?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Люблю я всякие маринованные овощи...
Вот такая красная капустка:


Кочан капусты весом 2 кг нарезать (в этом большая фишка) сначала широкими полосками, потом их поперек, чтобы получились широкие (3х3 или чуть больше) квадраты или прямоугольники (как Бог на душу положит, но ни в коем случае не шинковать).
Далее нарезать соломкой:
2 морковки, 1 большую свеклу, 1 головку чеснока.
Все это перемешать, положить в кастрюлю
Готовим маринад
1 литр воды
200 г сахарного песка
2 столовых ложки соли
200 г подсолнечного масла
2 лавровых листа
2 горошины черного перца
1 маленький кусочек жгучего перца (можно и без него, но любителям остренького необходимо)
Все это кипятим, снимаем с огня и добавляем 150 г уксуса (столового).
Горячим маринадом заливаем капусту в кастрюле, сверху накрываем тарелочкой без груза (чуть придавить рукой сначала, чтобы немного маринада появилось визуально сверху, далее он сам подойдет под тарелку).
Забываем на день при комнатной температуре.
Через этот день можно потреблять.
Положить её в банку и в холодильник.

Теперь мои изменения. Я большая лентяйка, поэтому "большую фишку" в нарезке, я никогда не делала, всегда просто шинковала. Всё равно вкусно.
promo alenenok72 april 30, 2013 18:56 14
Buy for 10 tokens
Всех своих друзей и посетителей своего журнала приглашаю в созданное мной и моими друзьями сообщество loversbooks! Там мы пишем об аудиокнигах, книгах, фильмах, музыке и обо всем, что нам интересно. Ну этот пост, для тех, кто еще не знает про это сообщество. Свое мнение о прочитанных…

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
miribusina
Dec. 20th, 2012 03:00 pm (UTC)
Люблю красную капустку!
alenenok72
Dec. 20th, 2012 03:05 pm (UTC)
Попробуй, она легко готовится и в холодильнике может стоять долго.
(Deleted comment)
alenenok72
Feb. 25th, 2013 02:48 am (UTC)
Ты так же готовишь?
(Deleted comment)
alenenok72
Feb. 25th, 2013 07:27 am (UTC)
Так, прекращай... Это очень просто. Проще некуда. Причем можно приготовить побольше и ничего ей в холодильнике не сделается. Попробуй! Дешевле получится.
(Deleted comment)
alenenok72
Feb. 25th, 2013 07:43 am (UTC)
Жду отзыва после пробы. Не один раз проверенный рецепт и не только мной.
ksjuh
Mar. 15th, 2013 01:09 pm (UTC)
А без масла получится?
alenenok72
Mar. 15th, 2013 03:13 pm (UTC)
Ой, не знаю..Я никогда не пробовала..
livejournal
Mar. 15th, 2013 05:29 pm (UTC)
Капуста маринованная по гурийски
Пользователь maxi899 сослался на вашу запись в записи «Капуста маринованная по гурийски» в контексте: [...] нал взят у в Капуста маринованная по гурийски [...]
julia28
Aug. 17th, 2013 06:17 pm (UTC)
A oна похожа на обычную или отличается вкусом? Я обожаю кислую капусту, но вечно трушу ее мариновать, поскольку у меня не всегда получается. Твой рецепт кажется простым.
alenenok72
Aug. 17th, 2013 06:21 pm (UTC)
Юль, она не квашенная, именно маринованная получается. мне очень нравится, многим тоже и действительно проще, чем квашенная. Если маринованные овощи любишь, то стоит попробовать.
В квашенной уксуса нет, а здесь есть.
julia28
Aug. 17th, 2013 08:31 pm (UTC)
Хорошо, спасибо, как нибудь попробую:).
alenenok72
Aug. 18th, 2013 05:17 am (UTC)
:))
напиши только, как получится.
julia28
Aug. 21st, 2013 10:58 pm (UTC)
Договорились:).
alenenok72
Aug. 22nd, 2013 03:25 am (UTC)
:)))
gerald_n
Aug. 20th, 2013 04:50 pm (UTC)
капусту люблю, завтра замариную. Ну ты меня просто балуешь всякими вкусностями. Вот пустила козла, точнее козу в огород))))
alenenok72
Aug. 20th, 2013 04:54 pm (UTC)
Рада, что нравятся рецепты, так что располагайся здесь, я только буду этому рада! Потом напиши, понравилась или нет.
livejournal
Oct. 11th, 2014 04:06 am (UTC)
Мне там не рады
Пользователь rex_sepluvzew сослался на вашу запись в своей записи «Мне там не рады» в контексте: [...] Маринованные и малосольные овощи Капуста маринованная по гурийски [...]
( 17 comments — Leave a comment )

Добро пожаловать!!!

Приглашаю вас в мой журнал. Надеюсь вам у меня будет интересно и уютно. И мы станем друзьями). Уверена, что у всех нас действительно ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!!!

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com