Знаю, что это просто очередная вариация мяса по-французски, но что-то наплыло, скомбинировала из разных рецептов и получилось очень нежно и вкусно.-свиная вырезка
-помидоры
-сыр
-майонез
-коньяк
-растительное масло
-соль, перцы
Вырезку порезала поперек волокон, отбила. И замариновала в смеси конька, перцев, соли и растительного масла.
Обжарила с двух сторон на сковороде.
Уложила плотно в форму, сверху положила дольки помидор.
Посыпала сверху сыром, слегка смазала майонезом и в духовку.
Journal information