Всё будет хорошо!!! (alenenok72) wrote,
Всё будет хорошо!!!
alenenok72

Блинный тортик

Конечно, это велосипед. Наверняка многие так делают, но я этот велосипед изобретала заново.
Что меня натолкнуло мысли на такой тортик? Многие знают торт "монастырская изба" (лично я так и не рискну никак его испечь). Там в тесто - заворачивается вишневая начинка, выпекаются такие полешки, укладываются и пропитываются кремом.
А тут, у нас в пятницу в школе в трапезной был ежегодный "конкурс" блинов и блинчиков. То есть победители не определялись, просто, кто хочет печет дома и приносит. И все едят. И за нашим столом, были блинчики, свернутые и уложенные как этот тортик и пропитанные сметаной с сахаром. И сказали, что кто-то там принес традиционные блинчики с вишней (за нашем столом их не было, поэтому не видела, в каком виде они были). И моя мысль заработала. Тем более, что я собиралась повторить Блинчики 4 на 4. Я их напекла, часть нафаршировала вареной сгущенкой, а часть пустила на тортик.

Я взяла не размораживая замороженную вишню, проварила ее чуть-чуть с сахаром и весь сок слила. И начала ее заворачивать в блинчики.
Это первый слой:

DSC00039

Залила его сметаной с сахаром.

DSC00040

Потом уложила второй слой:

DSC00041

И так далее, вот что получилось в конце:

DSC00042

Оставила на ночь пропитываться.
Вот разрез:

Безымянный

Получилось очень вкусно, но в следующий раз положу побольше вишни, и сметаной с сахаром буду внутри еще смазывать каждый блинчик, а то, хоть заливала ею обильно, так хорошо впиталось, что получилось суховато..

Сегодня осталось напечь чуток бабушкиных, рецепт которых я уже дала и блинный марафон, в который меня втянула mamasonija - закончится.. И не думала, что выдержу.
Tags: блины/блинчики, кулинария, рецепты
Subscribe
promo alenenok72 april 30, 2013 18:56 14
Buy for 10 tokens
Всех своих друзей и посетителей своего журнала приглашаю в созданное мной и моими друзьями сообщество loversbooks! Там мы пишем об аудиокнигах, книгах, фильмах, музыке и обо всем, что нам интересно. Ну этот пост, для тех, кто еще не знает про это сообщество. Свое мнение о прочитанных…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments