?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Бабушкины блины

В этом году их еще не делала, постараюсь сделать завтра.. Но вдруг кто соблазнится и решит тоже завтра испечь. Поэтому рецепт со старыми фотографиями выкладываю сегодня.
Это толстые дрожжевые блины.

Рецепт бабушкин, поэтому в основном все на глаз...
1 л молока, 3 яйца, 3 ст.л. сахара, соль по вкусу (примерно 1 ч.л.), дрожжи примерно грамм 10 свежих, я кладу сухие, мука примерно 3 пригоршни...
Яйца взбить с сахаром, добавить соль, все взбить. Влить часть молока (примерно четверть литра), взбить. Всыпать просеянную муку. Взбивать до тех пор, пока не будет отставать от руки и стенок посуды. Добавить дрожжи. Порциями добавлять молоко и взбивать. Разбавлять до такой консистенции, чтобы "сливалось" с руки, но рука не оставалась "чистой" (пожиже, чем на оладьи). Поставить подходить.
После снятия со сковороды - еще горячий смазать сливочным маслом...
Вот уже и тесто подошло (вначале полмиски было, а теперь полная):



А вот и сами блины:





promo alenenok72 april 30, 2013 18:56 14
Buy for 10 tokens
Всех своих друзей и посетителей своего журнала приглашаю в созданное мной и моими друзьями сообщество loversbooks! Там мы пишем об аудиокнигах, книгах, фильмах, музыке и обо всем, что нам интересно. Ну этот пост, для тех, кто еще не знает про это сообщество. Свое мнение о прочитанных…

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
katrinochka2203
Mar. 16th, 2013 06:33 pm (UTC)
Какие пышные блинчики! Спасибо за рецепт!
alenenok72
Mar. 16th, 2013 06:41 pm (UTC)
Они бывают и потолще.. Это же дрожжевые.. Люблю их очень.
kirasacura
Mar. 16th, 2013 07:25 pm (UTC)
хороши)
alenenok72
Mar. 17th, 2013 06:33 am (UTC)
Спасибо!
lbond47
Mar. 17th, 2013 04:31 am (UTC)
Ах, как вкусно у вас получается.
alenenok72
Mar. 17th, 2013 06:27 am (UTC)
Спасибо, но не так вкусно, как у бабушки..
lbond47
Mar. 17th, 2013 06:41 am (UTC)
Какие твои годы. Уверенна, получится!!!
alenenok72
Mar. 17th, 2013 06:49 am (UTC)
Ну...у бабушки они были особые.. так же как и блинчики..
Кто из моих университетских друзей ел - до сих пор вспоминают..
(Deleted comment)
alenenok72
Mar. 17th, 2013 01:06 pm (UTC)
А у меня сегодня, наверное, дрожжи были плохие, совсем не подошли.. Но вкусно все равно.
porosolka_balt
Mar. 17th, 2013 02:54 pm (UTC)
А дрожжей сколько нужно брать?
alenenok72
Mar. 17th, 2013 03:05 pm (UTC)
Во, курица, пропустила.. Сейчас добавила.
С дрожжами сложно, потому что бабушка клала примерно 10 г свежих, может чуть побольше, она брала 100 г пачку, и где-то десятую часть от нее брала. Но сухих я беру больше,чем идет соответствие..
porosolka_balt
Mar. 17th, 2013 03:09 pm (UTC)
Спасибо! Очень пышные блинчики вышли!
alenenok72
Mar. 17th, 2013 03:35 pm (UTC)
Ой, рада. А вкусные получились?
porosolka_balt
Mar. 17th, 2013 06:46 pm (UTC)
Это я про твои) Сама еще не готовила.
alenenok72
Mar. 18th, 2013 02:30 am (UTC)
Поняла, а я думала ты скорее-скорее... Даже удивилась..
livejournal
Apr. 3rd, 2013 11:54 am (UTC)
Бабушкины блины
Пользователь darishuta сослался на вашу запись в записи «Бабушкины блины» в контексте: [...] Оригинал взят у в Бабушкины блины [...]
livejournal
Oct. 11th, 2014 04:06 am (UTC)
Мне там не рады
Пользователь rex_sepluvzew сослался на вашу запись в своей записи «Мне там не рады» в контексте: [...] Бабушкины блины [...]
( 17 comments — Leave a comment )

Добро пожаловать!!!

Приглашаю вас в мой журнал. Надеюсь вам у меня будет интересно и уютно. И мы станем друзьями). Уверена, что у всех нас действительно ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!!!

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com