Пища, как вы знаете, состоит из белков, жиров и углеводов. И в рациональном питании все эти компоненты должны ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИСУТСТВОВАТЬ, на то оно и рациональное.
Белки нужны для работы мышц, и если их будет мало, то мышцы будут разрушаться, и вы будете терять вес не за счет исчезновения жира, а за счет исчезновения мышц.
Жиры тоже обязательно нужны, причем не менее 34 г в сутки. Дело в том, что в организме женщины должно быть 20-30% жира. Будет больше - плохо, болячки, связанные с ожирением я думаю вы все знаете, а будет мало - тоже очень плохо. Многие женские гормоны работают в жировой прослойке, поэтому, если жира мало, тоже начинаются проблемы с гинекологией. Плюс есть жирорастворимые витамины, для усваивания которых тоже нужен жир, да и как врачи сказали, что кожа, волосы, глаза - все жир, и 34 г необходимы, чтобы их поддерживать в хорошем состоянии. Если будет не хватать энергии, то будет расщепляться жир из отложений, но для волос, и т.п. жир оттуда не возьмется, поэтому он обязательно должен поступать извне. Но если его будет поступать слишком много, то он будет откладываться, и мы будем толстеть.
Journal information