?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Лосось в сливках

DSC00578Купила прошлые выходные стейки лосося. Но что-то лениво было делать по тому рецепту, по которому хотела сделать. Решила покопаться в своих закромах, нашла один суперленивый рецептик и решила его попробовать.
Вот исходный рецепт:
"Стейки семги (толщиной примерно 1,5-2 см), обильно обсыпаю приправой для рыбы (у меня лимонная, такая крупная приправка, и готовая рыбка из-за нее получается очень красивая). Кладу стейки в форму для запекания. Стейки должны лежать плотно друг к другу и к стенкам формы. Заливаю это "хозяйство" сливками 10% жирности (именно 10%!). Сливки должны чуть-чуть закрывать рыбу. И в духовку примерно на 20 минут. Запекаю при температуре примерно 180-200 град. Рыбка получается очень вкусная и нежная.
Если нет времени, то можно с вечера приготовить стейки (уже с приправкой), положить в форму, накрыть пленкой, убрать в холодильник. На следующий день залить рыбу сливками и отправить в духовку."
У меня не было 10%, только 33%, приправы тоже не было и с духовкой было возиться лень. Я уложила их плотно в мультиварку (даже в два слоя), залила сливками и на 30 минут в режим выпечка. МММММММ...Получилось очень вкусно и нежно, правда с такими сливками жирновато.
promo alenenok72 april 30, 2013 18:56 14
Buy for 10 tokens
Всех своих друзей и посетителей своего журнала приглашаю в созданное мной и моими друзьями сообщество loversbooks! Там мы пишем об аудиокнигах, книгах, фильмах, музыке и обо всем, что нам интересно. Ну этот пост, для тех, кто еще не знает про это сообщество. Свое мнение о прочитанных…

Comments

( 31 comments — Leave a comment )
lm644
Feb. 18th, 2013 03:38 pm (UTC)
Можно и без сливок: просто положить кусок рыбы в духовку, в глубоком противне, сбрызнув лимоном и посыпав солью, - можно и без духовки, в глубокой сковородке, но на очень маленьком огне, чтобы жидкость из рыбы постепенно выпаривалась. Это, и правда, когда совем не хочется возиться - а вкусно и не вредно.
alenenok72
Feb. 18th, 2013 03:41 pm (UTC)
ну у меня есть варианты с лимоном и даже помидорчиками, получается очень нежно. Но вот тут именно со сливками решила попробовать, мне такое сочетание очень понравилось.
(Deleted comment)
alenenok72
Feb. 19th, 2013 10:30 am (UTC)
Попробуй, просто и вкусно.
hadafuego
Feb. 19th, 2013 10:38 am (UTC)
Надо будет попробовать!
alenenok72
Feb. 19th, 2013 10:41 am (UTC)
Попробуй, только сливки поменьше жирностью бери.
ivankravtsov
Feb. 19th, 2013 11:46 am (UTC)
Нет времени? По описанию-всё быстро)
alenenok72
Feb. 19th, 2013 01:07 pm (UTC)
Ну нет времени - это из исходного рецепта... А времени действительно у меня вышло очень мало. И результат порадовал.
leto_12
Feb. 19th, 2013 12:09 pm (UTC)
Вот,ещё один рецепт на вооружении)
alenenok72
Feb. 19th, 2013 01:18 pm (UTC)
Я этому рада.
(no subject) - leto_12 - Feb. 19th, 2013 02:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alenenok72 - Feb. 19th, 2013 02:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - leto_12 - Feb. 19th, 2013 03:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alenenok72 - Feb. 19th, 2013 03:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - leto_12 - Feb. 19th, 2013 03:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alenenok72 - Feb. 19th, 2013 03:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - leto_12 - Feb. 19th, 2013 03:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alenenok72 - Feb. 19th, 2013 03:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - leto_12 - Feb. 19th, 2013 03:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alenenok72 - Feb. 19th, 2013 04:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - leto_12 - Feb. 19th, 2013 04:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alenenok72 - Feb. 19th, 2013 04:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - leto_12 - Feb. 19th, 2013 04:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alenenok72 - Feb. 19th, 2013 04:38 pm (UTC) - Expand
vbuckwheat
Feb. 20th, 2013 07:36 am (UTC)
О-о! лОся:) Единственная практически рыба,которую я могу есть и обожаю.Мм-м-м...
alenenok72
Feb. 20th, 2013 10:14 am (UTC)
Диету кончишь - попробуй, только с 10% сливками.
(no subject) - vbuckwheat - Feb. 21st, 2013 05:33 am (UTC) - Expand
livejournal
Apr. 22nd, 2013 10:05 am (UTC)
Лосось в сливках
Пользователь wodaitrawa сослался на вашу запись в записи «Лосось в сливках» в контексте: [...] Оригинал взят у в Лосось в сливках [...]
dr_lo
Jul. 27th, 2013 04:48 am (UTC)
Пусть и лениво, но оооочень вкусно! А время найдем, на что потратить)))
alenenok72
Jul. 29th, 2013 02:41 pm (UTC)
Спасибо! Конечно, найдем на что!
gerald_n
Oct. 3rd, 2013 06:18 am (UTC)
Дорогая Леночка, всё очень вкусно!!! Спасибо, хозяюшка! Прекрасного тебе денька)
livejournal
Oct. 11th, 2014 04:06 am (UTC)
Мне там не рады
Пользователь rex_sepluvzew сослался на вашу запись в своей записи «Мне там не рады» в контексте: [...] Лосось в сливках [...]
( 31 comments — Leave a comment )

Добро пожаловать!!!

Приглашаю вас в мой журнал. Надеюсь вам у меня будет интересно и уютно. И мы станем друзьями). Уверена, что у всех нас действительно ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!!!

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com