August 21st, 2014

Селигер

"Вишневый" сироп из черноплодной рябины

Для многих настала горячая пора заготовок. Хотя некоторые говорят, что все можно купить. Но вот то, что хочу предложить вам, не всегда можно купить. И иногда сиропы бывают плохого качества, с химией, а так хочется иногда развести сироп водой, чтобы быстро попить что-то вкусненькое, полить мороженое, сделать молочный коктейль, полить запеканку, да много куда требуется сироп.
Сейчас приходит пора для черноплодной рябины, из нее можно сделать замечательный сироп. Причем с вишневым вкусом, правда, для этого нужен вишневый лист. Кстати, черноплодка снижает давление.
Итак, рецепт:
в кастрюлю:
1. положить слой вишневого листа, на него - слой черноплодки, так можно сделать несколько слоев.
2. Залить смесь кипятком, добавив в кипяток лимонной кислоты из расчета десертная ложка на 1 л воды, укутать теплым одеялом. выдержать 24 часа (это будет сироп)
3. Полученный сироп слить в свободную посуду, добавить на 1 л сиропа 1 кг сахара и прокипятить 1-3 минуты, чтобы сахар растворился. Настой готов. Разлить по бутылкам.
начиная с п.2 можно повторить 2-3 раза.
promo alenenok72 april 30, 2013 18:56 14
Buy for 10 tokens
Всех своих друзей и посетителей своего журнала приглашаю в созданное мной и моими друзьями сообщество loversbooks! Там мы пишем об аудиокнигах, книгах, фильмах, музыке и обо всем, что нам интересно. Ну этот пост, для тех, кто еще не знает про это сообщество. Свое мнение о прочитанных…