?

Log in

No account? Create an account

January 3rd, 2013

Сливочная курочка

У меня есть три любимых рецепта из куриных грудок, где они совсем не получаются сухими.
Вот первый из них:
Куриная грудка (от одной курицы)
0,2 литра сливок 20% жирности
3 ст.л. соевого соуса
1-2 ст.л. крахмала (без горки)
Грудку порезать полосочками и положить в сливки, добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать, соль добавлять не надо (можно добавить еще ложку соевого соуса, если вы любите хорошо посоленную пищу). Дать промариноваться 2 часа. Размешать.
На сковородку налить растительное масло, разогреть и быстро выложить кусочки (выловить из соуса). Жарить постоянно помешивая и понемногу поливая сливками. Я так постепенно выливаю все сливки и получается желеобразный соус (возможно, желеобразность соуса понравится не всем - на любителя, да и крахмал бывает разной силы,
поэтому либо уменьшите количество крахмала, либо просто выловите курицу и обжарьте). Жарить долго не надо, готовится очень быстро, курицу зарумянивать не нужно.
Это исходный рецепт. Я беру уже готовое филе грудки. И после того, как помариновались они, просто выливаю всё на сковородке и немного тушу. Получается курочка в сливочном соусе.
promo alenenok72 april 30, 2013 18:56 14
Buy for 10 tokens
Всех своих друзей и посетителей своего журнала приглашаю в созданное мной и моими друзьями сообщество loversbooks! Там мы пишем об аудиокнигах, книгах, фильмах, музыке и обо всем, что нам интересно. Ну этот пост, для тех, кто еще не знает про это сообщество. Свое мнение о прочитанных…

Добро пожаловать!!!

Приглашаю вас в мой журнал. Надеюсь вам у меня будет интересно и уютно. И мы станем друзьями). Уверена, что у всех нас действительно ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!!!

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com